椰棗，即海棗，是棕櫚科刺葵屬喬木，高達(dá)35米，果實長圓形或長圓狀橢圓形，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。海棗是一種耐高溫、耐水淹、耐干旱、耐鹽堿、耐霜凍的棕櫚科植物，伊拉克是椰棗最古老的故鄉(xiāng)，有5000多年的種植歷史，在中國福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)有引種栽培。椰棗花期3-4月，果期9-10月。