一、醋栗的功效與作用
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
醋栗里面的營(yíng)養(yǎng)成分含量是比較多的，含有人體需要的18種氨基酸、維生素C、維生素B1、維生素B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，食用醋栗能夠提高自身的免疫能力和抵抗力。
2、促進(jìn)消化
醋栗可以達(dá)到促進(jìn)消化的功效，能夠幫助改善食欲不振和消化不良的癥狀，同時(shí)還可以緩解惡心嘔吐和腹部疼痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，醋栗還能利咽化痰，可治肝炎、咽喉腫疼、肺熱咳嗽等。
3、護(hù)心血管
醋栗具有軟化心腦血管，調(diào)節(jié)血脂血壓的功效，有助于降低血液當(dāng)中的甘油三酯和膽固醇的含量，也能幫助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。醋栗還能增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)一些疾病乃至癌癥都有預(yù)防作用。
二、醋栗的食用禁忌
1、消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用醋栗。
