牛油果果肉柔軟、細(xì)膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質(zhì)和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品。牛油果富含維生素E及胡蘿卜素等，具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。另外，牛油果也能夠防止動脈硬化、腦中風(fēng)，因含鐵量高，常吃可預(yù)防貧血。

中醫(yī)認(rèn)為牛油果味甘、酸，性涼，歸肝、肺、大腸經(jīng)，具有和肝、潤肺、潤腸、美膚等功效，主要應(yīng)用于防心臟病、提升免疫力、抗氧抗衰老等。不過蕓果軒小編還是要特別提醒大家，牛油果含有部分異體蛋白，易過敏體質(zhì)不適合吃牛油果。另外，患有消化系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、傳染性疾病的患者不適宜食用牛油果。再有就是，牛油果性涼，體寒者不宜過量食用，否則會加重體內(nèi)寒氣，可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。