一、小火慢炒
將菠蘿蜜里的果核去掉上面的黃色的外衣，放到水里煮，然后撈起，用小火慢慢炒，炒的時(shí)間自己把握，要炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，和栗子吃法一樣。
二、煮粳米粥
把菠蘿蜜的核剝下來(lái)后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開(kāi)皮來(lái)吃了，而且粥里也富含了豐富的菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、用鹽水煮
切開(kāi)菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來(lái)，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開(kāi)始煮，20分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來(lái)涼涼，這時(shí)候就可以吃了。
四、煲果核湯
將菠蘿蜜的果核清洗干凈，煲湯的時(shí)候，放入菠蘿蜜的果核，燉好湯后，可以吃核喝湯。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美清甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。當(dāng)然也可以用菠蘿蜜和蜂蜜來(lái)泡浸菠蘿蜜的果核，形成菠蘿蜜酒。
