新豐佛手瓜為廣東省韶關(guān)市新豐縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。新豐佛手瓜清脆多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，受惠于石灰?guī)r地區(qū)和高寒氣候，造就佛手瓜特別清甜、爽脆、風(fēng)味尤佳。

2003年，新豐佛手瓜獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證。2010年12月10日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)新豐佛手瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日，新豐佛手瓜入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。新豐佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省新豐縣黃礤鎮(zhèn)、豐城鎮(zhèn)、梅坑鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。