梅縣金柚為廣東省梅州市梅縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。梅縣金柚果實呈梨狀，果頂平有明顯金錢印圈，果皮金黃色、有光澤、油胞分布均勻，果肉呈玉白色，肉質(zhì)脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味濃郁。

2019年12月17日，梅縣金柚入選2019年第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2021年6月4日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對梅縣金柚實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。梅縣金柚保護(hù)區(qū)域范圍為梅縣區(qū)轄下的程江鎮(zhèn)、南口鎮(zhèn)、畬江鎮(zhèn)、水車鎮(zhèn)、梅南鎮(zhèn)、梅西鎮(zhèn)、石坑鎮(zhèn)、大坪鎮(zhèn)、城東鎮(zhèn)、石扇鎮(zhèn)、白渡鎮(zhèn)、丙村鎮(zhèn)、雁洋鎮(zhèn)、松口鎮(zhèn)、隆文鎮(zhèn)、桃堯鎮(zhèn)、松源鎮(zhèn)、扶大高新區(qū)共計18個鎮(zhèn)（高新區(qū)）359個村委會34個居委會。