墊江白柚，重慶市墊江縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。墊江白柚闊卵圓形，果皮金黃、果基有放射溝紋，果大，果皮柔軟，果肉白色，細嫩化渣、酸甜汁多、有蜂蜜味、清香可口。

1830年，墊江從黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣實生柚中選出墊江白柚，墊江白柚已有170多年的栽培歷史。2014年11月18日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對墊江白柚實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。墊江白柚的地理標志保護的區(qū)域范圍為墊江縣所轄桂溪鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)、周嘉鎮(zhèn)、普順鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、高安鎮(zhèn)、高峰鎮(zhèn)、五洞鎮(zhèn)、澄溪鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、鶴游鎮(zhèn)、坪山鎮(zhèn)、硯臺鎮(zhèn)、曹回鎮(zhèn)、杠家鎮(zhèn)、包家鎮(zhèn)、白家鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、裴興鎮(zhèn)、大石鄉(xiāng)、長龍鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、黃沙鄉(xiāng)共25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。