甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
西柚營養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)分析，每100克柚果中含水分89克、蛋白質(zhì)0.89克、脂肪0.1克、碳水化合物9.5克、鈣18毫克、磷17毫克、鐵0.1毫克、維生素B0.06毫克、維生素B10.03毫克、維生素C40毫克。此外，西柚還含有果膠、天然葉酸、維生素P和葡萄柚甙等。
西柚中含有鉀，卻不含鈉，而且還含有天然果膠，果膠能降低血液中膽固醇，減少動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管的功能，預(yù)防心臟病，因此，西柚是高血壓和心血管患者的最佳食療水果。西柚中含有豐富的維生素C、可溶纖維素以及寶貴的天然維生素P，維生素C可參與人體膠原蛋白質(zhì)合成，有消除疲勞、助消化、生津解渴、減肥和保養(yǎng)肌膚等功效，同時(shí)能促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能；維生素P可增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚的保健和美容。西柚含有天然葉酸，葉酸是孕婦大量需要的物質(zhì)，可以預(yù)防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血。
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很多人都說西柚吃起來又苦又酸，其實(shí)西柚的苦味主要是因?yàn)槲麒值墓ず屠锩娴陌咨?，只要處理干凈了，苦味就會小一些。那?/p>
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