一、西柚的功效與作用
1、祛痘護(hù)膚
西柚果肉中含豐富的維生素C和維生素P，其中維生素P能收縮毛孔，幫助調(diào)節(jié)肌膚水油平衡，防止毛孔堵塞長痘痘。維生素C可加強機體的解毒功能，并減少體內(nèi)自由基，幫助延緩皮膚衰老。
2、減肥降脂
西柚中含水豐富，多酶而少鈉，有助于體內(nèi)脂肪的燃燒，西柚中的酶會影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在人體內(nèi)，而且西柚中的膳食纖維易使人感覺到飽腹感。
3、開胃消食
西柚味道甘酸，能刺激唾液和胃液分泌，具有開胃消食的功效。胃口不好的人，可以在飯前吃四分之一個西柚刺激食欲。消化不良的人，則可以飯后1小時吃半個西柚消食。
4、治糖尿病
西柚中的柚苷配基是一種抗氧化劑，它能夠提高人體對胰島素的敏感度，維持人體的血糖平衡，還能夠柚苷配基可使肝臟燃燒脂肪，分解脂肪酸，能夠幫助糖尿病人保持健康的體重，避免因體重增加導(dǎo)致糖尿病病情加重。
5、預(yù)防結(jié)石
西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些帶苦味的物質(zhì)，可以預(yù)防腎囊腫的形成，降低結(jié)石的風(fēng)險。專家建議，每天喝1000毫升西柚汁可有效預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。
6、護(hù)心血管
西柚含有天然的葉酸，既能預(yù)防貧血，又能降低胎兒神經(jīng)管畸形的幾率，孕婦和貧血的人可以常吃西柚。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心血管疾病。
二、西柚的食用禁忌
1、西柚為高鉀食物，患有尿毒癥或去洗腎者不宜食用。
2、西柚性寒涼，體質(zhì)虛寒、血壓低或胃寒涼患者不宜食用。
3、西柚味道偏酸，會刺激胃黏膜分泌胃酸，所以胃酸過多者不宜食用。
4、西柚與一些常見的降壓藥物會產(chǎn)生相互作用，高血壓患者在服藥治療期間不宜吃西柚。
