甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。中醫(yī)認(rèn)為枇杷性涼，味甘、酸，入脾、肺、肝經(jīng)，具有潤肺下氣、止渴生津等功效，主治肺痿咳嗽、燥渴、吐血衄血、嘔逆。
不過，枇杷屬于寒涼性的食物，脾胃虛寒、便溏腹瀉的人群不宜吃枇杷，避免加重癥狀。女性經(jīng)期也不宜食用枇杷，過多食用容易引起宮寒痛經(jīng)。再有就是，枇杷的糖分含量很高，糖尿病患者不宜多吃枇杷，避免血糖升高過快，影響對血糖的穩(wěn)定維持。最后，枇杷果核含有氰甙類物質(zhì)，其性質(zhì)和苦杏仁苷類似，有一定毒性，故吃枇杷不能吃果核，避免引起食物中毒。
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