材料:枇杷3斤、枇杷葉30克、川貝粉10克、冰糖250克、清水適量。
做法:將枇杷洗凈去皮,把枇杷核取出。枇杷葉洗凈放在紗袋里(防止枇杷葉上的毛跑出來),枇杷葉和枇杷核加清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬半個小時。熬水的期間把枇杷果肉用料理機打成泥。熬好的枇杷葉水過濾掉枇杷葉和核,加入枇杷泥、冰糖,大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬。水沸后會有浮沫,要撈掉。水分蒸發(fā)一半了以后加入川貝粉,攪拌均勻,繼續(xù)小火熬。最終熬到濃稠的狀態(tài)就可以出鍋裝瓶了。
功效:川貝枇杷膏對風熱感冒引起的燥熱咳嗽有明顯的療效。這種咳嗽病人的特點是,咳黏稠的黃痰、鼻子塞、流黃鼻涕。如果病人的咳嗽是由于感受風寒引起,則不宜服用川貝枇杷膏,因為服用后可以導(dǎo)致病情加重。再有就是糖尿病病人應(yīng)該禁止服用;患有嚴重的肝病、肺病、腎病等慢性疾病的人群也不宜自行亂用川貝枇杷膏,如果感冒咳嗽,用藥前應(yīng)該先咨詢醫(yī)生,并在醫(yī)生指導(dǎo)下正確服用。