甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
草莓用小蘇打或者鹽洗都可以。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，屬于堿性溶液，可以幫助中和草莓上殘留的酸性農(nóng)藥；而用鹽水浸泡草莓也具有殺菌消毒的作用，可以殺死附著在草莓上蟲卵，可以根據(jù)個人的需求來決定。
在實際的生活中，我們也可以將小蘇打和鹽結(jié)合來洗草莓。首先在水中倒上一些食鹽，然后在其中加入一些小蘇打，攪拌之后就可以讓食鹽和小蘇打充分的溶解，這樣可以讓草莓洗的更加干凈。不過需要注意的是，不管單純用小蘇打還是鹽，亦或是兩者結(jié)合來洗，浸泡時間維持在3-5分鐘就足夠了，以免時間太長影響草莓的口感。還有就是最后一定要用流水沖洗干凈再食用。
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