首先要說(shuō)的是,寶寶可以吃橄欖油,但是必須滿八個(gè)月且已經(jīng)開(kāi)始添加輔食。另外,從橄欖油脂肪酸的組成上來(lái)看,人體必需脂肪酸α-亞麻酸含量極低,并不適合作為日常烹調(diào)油長(zhǎng)期食用。
橄欖油含有約70%以上的單不飽和脂肪酸(油酸)和少量的多酚類(lèi)化合物,與其他植物油相比并沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)。橄欖油作為寶寶輔食用油沒(méi)問(wèn)題,但不能只給寶寶單純用橄欖油,否則可能影響智力發(fā)育。花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)是嬰幼兒大腦和視力發(fā)育過(guò)程中的必需物質(zhì)。DHA可以由α-亞麻酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成,ARA是由另一種人體必需脂肪酸亞油酸轉(zhuǎn)化合成。但很遺憾,這兩種最重要的脂肪酸在橄欖油中的含量很低。以這個(gè)角度來(lái)看,橄欖油真的不適合寶寶。