一、金桔冰糖的功效與作用
1、化痰止咳
金桔冰糖是一道民間止咳化痰偏方，最為人所知的就是它理氣、化痰、止咳的作用，適合有咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發(fā)熱、甚則喘急等寒性咳嗽癥狀人群服用。
2、護(hù)心血管
金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，能強(qiáng)化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動(dòng)脈硬化，具有一定保護(hù)心血管的作用。
3、提高免疫
金桔冰糖含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，適量食用能為補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)人體免疫，所以適量吃金桔冰糖可以有助于提高人體的免疫能力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
4、開胃生津
金桔冰糖味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用；其次金桔中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速食物的消化，改善消化不良、便秘等癥，具有一定開胃生津的作用。
二、金桔冰糖的食用禁忌
1、糖尿病患者不宜吃金桔冰糖，因?yàn)榻鸾郾呛橇枯^大，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高。
2、飯前或空腹時(shí)不宜食用金桔冰糖，金桔中含有多種有機(jī)酸，會(huì)刺激胃壁黏膜，可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適。
3、金桔冰糖不能和牛奶一起吃，金桔中富含的果酸會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝固，不易消化吸收，引起腹脹、腹痛等不適。
