一、香瓜的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

香瓜中抗氧化性物質(zhì)含量極高，以SOD和維生素C為主，能起到清除體內(nèi)自由基，緩解衰老，也有一定的抗紫外線的功效，降低色素的形成和沉淀，能起到很好的美容養(yǎng)顏功效，適合夏季外出的女性食用。

2、潤(rùn)腸通便

香瓜中水分含量很高，并且也含有大量的膳食纖維，在食用后膳食纖維能在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，增加食物殘?jiān)臐駶?rùn)程度，膳食纖維還對(duì)腸道有刺激作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快糞便的排除，適合便秘患者食用。

3、清熱祛暑

從中醫(yī)的角度來(lái)看，香瓜性寒，味甘，具有清熱祛暑的作用，適合在夏季食用，能清除夏季燥熱，化解煩悶情緒，對(duì)熱性體質(zhì)也有一定的緩解調(diào)節(jié)作用。

4、保護(hù)腎臟

香瓜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，如B類維生素，能夠促進(jìn)消化、對(duì)保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。此外，香瓜含有蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化酶，可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎病患者吸收營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腎病患者非常有益。

5、利尿去水

香瓜鉀元素的含量極高，100g香瓜中含有鉀元素300多毫克，能起到調(diào)節(jié)滲透壓，去水利尿，能促進(jìn)身體內(nèi)的多余的水分排泄，消除水腫，適合肝腎疾病引起的水腫患者和減肥瘦身的人群食用。

6、催吐功效

甜瓜蒂含有的苦毒素、葫蘆素E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃黏膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，無(wú)虛脫及中毒等弊端。

7、增強(qiáng)心肌

香瓜也含有較多的糖分，其中以果糖、葡萄糖、蔗糖為主，這些糖類都是簡(jiǎn)單的單糖或雙糖，能很快的轉(zhuǎn)化為能量，尤其適合早上食用，對(duì)增強(qiáng)心肌機(jī)能有卓越效果。

8、促進(jìn)吸收

香瓜中蛋白的含量不高，但是香瓜中蛋白轉(zhuǎn)化酶含量很高，對(duì)很多不溶解的蛋白質(zhì)有轉(zhuǎn)化功效，能促進(jìn)其溶解，增強(qiáng)蛋白質(zhì)的消化吸收，因此，和一些蛋白食物一起吃能起到很好的互補(bǔ)作用。

9、治療牙痛

在我國(guó)內(nèi)很多民間偏方中都有用到香瓜，其藥用部位以香瓜皮和香瓜蒂為主，用香瓜皮熬水漱口就能起到治療牙痛的作用，主要是利用香瓜中植物酸的殺菌作用和其寒性去火功效。

二、香瓜的食用禁忌

1、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。

2、香瓜蒂和生香瓜有小毒，因此，吃香瓜一定要去蒂，選擇熟透的香瓜也很重要。

3、香瓜性寒，胃寒并患者或脾虛腹瀉者忌食；糖尿病患者不宜多食；腳氣病患者忌食。

4、香瓜性寒，不能食用過(guò)多，對(duì)胃腸的消化有一定的影響，食用過(guò)多可引起脾胃虛寒。

5、香瓜鉀離子含量很高，有較強(qiáng)的利水作用，因此，腎病患者不宜食用，以免加重癥狀。