一、用刀敲擊法

1、把椰子放在掌心里，把一個盆子或者大碗接在下面。當(dāng)椰子被打開后，大碗用來接流出的椰汁。

2、找到連接兩個軟眼兒的縫隙。沿著這個縫隙找到椰子的中心線。然后邊用手掌轉(zhuǎn)動椰子，邊用比較重的刀背(比如廚師用的刀，切肉刀等)沿著中心線把椰子敲開。

3、繼續(xù)一邊轉(zhuǎn)椰子，一邊敲直到椰子一分為二。如果方法正確的話，只需要轉(zhuǎn)幾下，椰子一般都可以一分為二。

二、螺絲錐破椰

1、用螺絲錐打通椰子的軟眼兒，在下面放置玻璃杯或者大碗，用來接椰汁。

2、椰汁流完后，把椰子放進(jìn)一個塑料袋里，放在水泥地面上。然后用錘子砸開。

3、然后從袋里拿出來。

三、冷熱破椰法

1、用鐵錐穿透椰子上的軟眼兒，把椰汁引流到碗里。

2、把椰子放進(jìn)烤爐里，溫度調(diào)到90攝氏度，烘烤15分鐘。或者也可以冷凍15分鐘。這兩種方法都是為了使椰子的果肉和外殼分離開。

3、把椰子托在手掌里，沿著椰子的中心線敲擊。一邊旋轉(zhuǎn)一邊敲擊。持續(xù)這樣做，直到椰子一分為二。

4、把果肉從里面取出來。經(jīng)過加熱或者冷凍，這個工作很容易了。