甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、涼拌菠蘿蜜絲
材料：菠蘿蜜絲、小米辣、小蔥、芝麻、蒜。
做法：將小米辣、蔥花切好。將菠蘿蜜絲在鹽水中浸泡一下，然后放入開水中焯一下。將準(zhǔn)備好的蒜、蔥花、小米辣放油煸炒，放適量生抽、蠔油以及芝麻和醬油。將做好的調(diào)料加入菠蘿蜜絲中拌勻即可。
二、西米菠蘿蜜絲
材料：菠蘿蜜絲、西米、椰汁、白砂糖。
做法：首先把把砂糖倒入碗中。然后加入適量清水將砂糖煮成糖水。之后將西米洗凈加進(jìn)去煮熟至透明狀。最后濾去水分后加入糖水、椰汁中，表面撒上菠蘿蜜絲即可。
三、菠蘿蜜絲炒肉
材料：菠蘿蜜絲、小蔥、豬肉、蒜。
做法：將菠蘿蜜絲在鹽水中浸泡五分鐘。豬肉切碎，切好小蔥與蒜。鍋中放油，放入蒜爆炒，再放入豬肉翻炒，加入適量的醬油，再加入菠蘿蜜絲快速翻炒，加入適量鹽、料酒，快熟的時(shí)候加入小蔥即可。
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