甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、食物催熟
利用已經(jīng)成熟的水果，對不熟的菠蘿蜜進(jìn)行水果催熟一般是首選。可以將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉、蘋果、獼猴桃放在一起?；蛘叻旁诖竺字?，這些食物揮發(fā)出的乙醚能起到較強(qiáng)的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。
二、密封催熟
菠蘿蜜在沒熟的時候打開的話，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，放在紙箱中，或是陰涼處存放幾天，果肉就會熟的，也可以包好放在陽光能照射到的地方曬上一天，基本上也就可以熟了。當(dāng)然還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太陽下面曬，也可加速成熟。
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