一、桂圓的功效與作用

1、益氣補血

桂圓中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，能促進骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液的總?cè)萘?。常吃桂圓能促進造血作用治療血虛、氣虛?？勺鳛椴『髲?fù)原、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱的保健品。另外，人疲勞后食用桂圓可以迅速補充能量、恢復(fù)精力，幫助消除身體疲勞。

2、健腦益智

桂圓有補血安神、益腦養(yǎng)心的作用，特別適用于因神經(jīng)衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人群食用。同時，桂圓含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，也非常適宜處于生長發(fā)育時期的兒童益智補腦使用。

3、抗菌抗癌

桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。據(jù)研究桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些桂圓可以有效防止子宮癌的發(fā)生。另外，桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量，減少粥動脈硬化和心腦血管疾病的風(fēng)險。

4、延緩衰老

桂圓和何首烏一樣是抗衰老的天然食品，能選擇性地抑制酶的活性，降低體內(nèi)自由基含量，從而起到抗衰老的作用。同時桂圓中含有較多的蛋白質(zhì)，其中部分屬于膠原蛋白，食用后能補充皮膚所需的膠原蛋白，使皮膚充滿彈性，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。

二、桂圓的食用禁忌

1、桂圓性溫味甘，能助火化燥，凡有陰虛內(nèi)熱、痰火的人都不應(yīng)食用桂圓。

2、痛風(fēng)患者不宜食用桂圓，否則容易引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。

3、燥熱、患皮膚病、胃脹(肝火盛)者不宜食用桂圓。

4、有大便干燥、小便黃赤、口干舌燥等陰虛內(nèi)熱表現(xiàn)者不宜食用。