龍眼和桂圓的區(qū)別

時(shí)間：2020-02-05 16:25:08

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關(guān)于龍眼和桂圓不知道爭(zhēng)論了多少年，直到現(xiàn)在還是有很多人都在問龍眼和桂圓的區(qū)別之類的問題，而對(duì)于龍眼和桂圓其實(shí)是很好解釋的，今天蕓果軒小編就為大家?guī)砹她堁酆凸饒A的區(qū)別，一起來看看吧。

標(biāo)簽：桂圓

甄德權(quán)/總編

懂水果，更懂生活！

關(guān)于龍眼和桂圓，總體上一句話，新鮮的生果叫龍眼，曬干之后叫桂圓，也就是說龍眼就是桂圓。另外，根據(jù)地域不同，叫法也不同，有的地方叫龍眼，有的地方叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱為龍眼。由于以前水果不能儲(chǔ)藏，不利于運(yùn)輸，龍眼總是曬干才運(yùn)往北方，因?yàn)辇堁凼菑V西產(chǎn)的比較多，又圓圓的，所以北方人把龍眼叫做桂圓。龍眼和桂圓之所以會(huì)出現(xiàn)名字不同，有一種說法也很有道理，據(jù)說在封建時(shí)代由于龍眼是犯忌，為了避諱就把龍眼改叫桂圓，桂是廣西的別稱。

龍眼是我們?nèi)粘Ｔ谒麛偵腺I到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點(diǎn)點(diǎn)相似。桂圓是用新鮮的龍眼制作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核后曬干，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬制湯水，防治多種疾病，更是養(yǎng)生保健的佳品。一般桂圓只有在干貨市場(chǎng)或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。

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