一、桂圓小米粥

材料：桂圓30克、小米150克、冰糖適量、枸杞適量。

做法：枸杞浸泡五分鐘，桂圓去殼去核留桂圓肉。小米沖洗干凈后放入鍋中，加入水。煮沸后放入桂圓肉。煮至小米開花粘稠后放入枸杞，最后放入冰糖即可。

二、桂圓銀耳湯

材料：桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子二十顆、銀耳三朵、紅糖15克。

做法：銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

三、桂圓燉阿膠

材料：阿膠20克、瘦肉50克、紅棗8個、桂圓5粒、清水1碗、鹽少許。

做法：紅棗洗凈去核，將瘦肉洗凈放入燉盅內(nèi)。再放入紅棗、桂圓、阿膠，加入1碗清水。將燉盅放入電燉盅內(nèi)，開啟電燉盅的慢燉功能，燉2小時。燉好后加少許鹽即可食用。

四、紅棗桂圓湯

材料：紅棗12顆、枸杞10粒、桂圓干4個、紅糖20克。

做法：紅棗和枸杞用涼水泡一下清洗干凈。泡棗的功夫把桂圓皮剝了。用刀砸一下桂圓跟容易剝開，太用力皮會粘在果肉上，還得用手扣下來。洗好的棗切開，和枸杞、桂圓一起放入砂鍋內(nèi)。再加入800-1000毫升清水。大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，別忘了蓋蓋子。煮好以后倒入紅糖，趁熱攪勻。就可以喝啦。

五、桂圓豬心湯

材料：豬心15克、桂圓肉15克、生姜適量。

做法：先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把桂圓肉用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、桂圓肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。

六、桂圓紅豆奶

材料：桂圓10克、枸杞10克、紅豆50克、牛奶100克、冰糖適量。

做法：紅豆提前泡軟，桂圓、枸杞洗凈。將泡軟的紅豆倒入豆?jié){機內(nèi)，加入桂圓和枸杞，再加入適量的清水。啟動豆?jié){機的豆?jié){功能，將打好的豆?jié){倒出隔渣，加入適量的冰糖拌勻。待稍涼后再加入牛奶即可飲用。