材料：金桔4-5個、雪梨1個、冰糖少許。
做法：將金桔用食鹽搓洗干凈，再用清水浸泡10分鐘左右。雪梨洗凈，切成小塊備用。金桔用清水沖洗干凈，對半切開。將金桔和雪梨、冰糖一起放入鍋中。開火熬煮20分鐘左右，直至食材軟爛即可。
二、金桔冰糖水
材料：金桔350克、冰糖適量。
做法：將金桔放入盆中，倒入適量食鹽搓洗干凈，然后倒入清水浸泡10-15分鐘左右，再用清水沖洗干凈。將金桔放入鍋中，倒入冰糖，加入適量清水。大火煮沸后，然后改小火慢熬。最后金桔變軟，汁水呈糖漿狀態(tài)即可關火。
三、金桔生姜水
材料：金桔2個、檸檬1片、生姜、冰糖、蜂蜜適量。
做法：將金桔洗凈，對半切開備用。生姜去皮，切絲備用。鍋中燒水，里面放入冰糖熬至溶化。然后加入姜絲煮10分鐘左右。再放入金桔繼續(xù)熬煮，直至金桔變軟。將熬好的果汁倒入杯中，加入蜂蜜攪勻，再放入一片檸檬即可。
四、金桔蜂蜜茶
材料：金桔適量、蜂蜜適量。
做法：將金桔清洗干凈，切成薄片。金桔放入鍋中，加入清水，水量與金桔齊平。開火熬煮，水開后加冰糖，然后轉小火繼續(xù)熬煮。直至金桔變軟，變粘稠后關火。待溫度下降后，加入蜂蜜攪拌均勻。然后裝入玻璃罐中，放在冰箱冷藏。每次可以取2勺用溫水送服。
