西山焦棗，安徽省池州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝，先蒸后烘，反復(fù)多次，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全。

西山焦棗青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個(gè)大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗，是制作焦棗的上等原材料。西山焦棗始于五代十國，已有千余年的歷史。宋仁宗天圣年間（1023-1032年），西山焦棗被列為貢品。2015年8月27日，原國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)西山焦棗實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。西山焦棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為安徽省池州市貴池區(qū)棠溪鎮(zhèn)西山村、東山村共2個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域。