一、藍(lán)莓山藥做法一

材料：山藥、藍(lán)莓果醬、冰糖。

做法：

1、將山藥去皮，切成大約5厘米長，1厘米寬的長條狀。

2、將去皮后的山藥條放入沸水中煮熟。

3、將山藥撈出后涼涼，在冰糖水中浸泡1小時左右。

4、將經(jīng)浸泡的山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中，用適量得藍(lán)莓醬淋在山藥條上即可。

二、藍(lán)莓山藥做法二

材料：山藥、藍(lán)莓果醬、冰糖。

做法：

1、帶上手套將山藥去皮后，再清洗干凈。一定要記得戴上膠手套，山藥的沾液會讓皮膚過敏，很癢的，一定要注意哦。

2、蒸鍋中倒入水，大火煮開后，放入山藥，用大火蒸15分鐘左右，直到山藥變軟，盛出稍稍放涼。

3、趁著山藥溫?zé)岬臅r候，放入碗中用勺子壓成細(xì)膩的泥狀，不要有結(jié)塊。

4、小鍋中倒入清水，加入藍(lán)莓果醬和冰糖。

5、用大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制，直到藍(lán)莓醬和清水變得粘稠，倒出冷卻。最后將山藥泥按個人喜好整出形狀，淋上藍(lán)莓醬即可。

三、藍(lán)莓山藥做法三

材料：山藥、藍(lán)莓果醬、冰糖。

做法：

1、將山藥洗凈去皮，清洗干凈后切段。

2、山藥上鍋蒸軟后放入碗中晾涼，用勺子將其壓成細(xì)膩的泥狀。

3、鍋中倒入少量清水，加入藍(lán)莓果醬和冰糖。大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制，直到醬汁變得黏稠，倒出冷卻。

4、將山藥泥按個人喜好擺出造型，淋上藍(lán)莓醬即可。

四、藍(lán)莓山藥做法四

材料：山藥、藍(lán)莓果醬。

做法：

1、山藥洗凈外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然后再用水清洗干凈。

2、裝山藥的盤子放在蒸架上，大火燒開后蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟?？梢杂每曜哟烈幌略囋嚕绻茌p松的戳透，即可關(guān)火，將蒸好的山藥拿出，稍微冷卻一下。

3、用勺子將山藥壓成細(xì)膩的泥狀，里面一定不要有結(jié)塊，否則影響口感。

4、用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用雙手（記得帶手套哈）將山藥泥做成合適的形狀。

5、山藥泥擺在盤中，直接澆上藍(lán)莓醬即可。