皇冠梨是在1977年作為河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所研究對(duì)象，以雪花梨為母本、新世紀(jì)為父本雜交培育而成。皇冠梨成熟較早，一般在七月下旬左右即可上市，果型一般為橢圓形，果面黃白，果點(diǎn)小類似黃冠蘋果。主要特點(diǎn)是皮薄，肉厚，質(zhì)細(xì)，松軟多汁，風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?，果核小，可食率高，石?xì)胞少，可溶性固形物含量11.6%。

雪花梨栽培歷史較為悠久，至今已有2000多年的栽培歷史，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū)，故稱趙州雪花梨。雪花梨的成熟時(shí)間一般在中秋節(jié)前后，果型多為橢圓形，自然生長情況下，果皮粗糙、較硬，深綠色，長在樹頂?shù)墓ゎi部可能出現(xiàn)紅褐色皮皺，當(dāng)?shù)胤Q為草帽。如為套袋果，果皮會(huì)細(xì)致光滑，綠色會(huì)變淺，如果紙袋套的時(shí)間較早，可能會(huì)是黃綠色。雪花梨果肉潔白如玉，似雪如霜，一般有輕微經(jīng)絡(luò)感，細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%。