雪梨因果肉嫩白如雪而得名,果實(shí)呈圓形或是扁圓形,頂端基部高低不平。果實(shí)屬于中大型,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克。若是套袋果,則果面為黃白色。雪梨一般在秋季的八九月份成熟上市,在未成熟時(shí)是青色的,成熟之后一般會變成棕黃色,有的顏色深一些,有的顏色較淺。
我國雪梨產(chǎn)地主要在四川省廣元市蒼溪縣,安徽歙縣、祁門和休寧一帶和河北石家莊趙州。四川省廣元市蒼溪縣有雪梨之鄉(xiāng)的美名;安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨,在歷史上也十分的著名;河北石家莊趙州雪花梨聞名全國,最早可上溯到2000多年以前,早在秦漢時(shí)代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝廷。當(dāng)然,也有觀點(diǎn)認(rèn)為雪花梨與雪梨是兩個(gè)品種,也就是說趙州的雪花梨并不是雪梨。