一、羅漢果粳米粥
材料：羅漢果250克、粳米50克、精鹽、味精適量。
做法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
二、羅漢果豬肉湯
材料：羅漢果1/6個、豬肉400克、腐竹100克、柿餅3個、食鹽適量。
做法：柿餅洗凈，去蒂，每個切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮一個半小時，放入食鹽調(diào)味，再煮1個半小時即成。
三、羅漢果山楂茶
材料：羅漢果10克、蜂蜜適量、山楂片10克、凈水250克。
做法：羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
四、羅漢果堡雞湯
材料：羅漢果4個、銀耳40克、雞1只、南杏少許、紅蘿卜200克、姜2片、鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透。雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈。紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入場堡堡開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，堡開后改用慢火繼續(xù)堡約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
