羅漢果花中含有很多的維生素C，這類成分在人體中體現(xiàn)強(qiáng)效的抗氧化性，對人體內(nèi)環(huán)境中的自由基和氧化成分有清除作用，能緩解細(xì)胞的衰老。另外，羅漢果花中含有大量的羅漢果苷，這是一種非糖性的甜味品，其甜度較高，泡水喝時給人甘甜的口感，但是其并不形成脂肪，反而還具有清除血管中血脂的作用，對減肥還有促進(jìn)作用。
羅漢果花和羅漢果一樣也是屬于寒性的食物，直接用羅漢果花泡水代茶飲在夏季有清熱去火的作用，在飲用之后給人一種從內(nèi)而外的清涼，有防暑降溫的效果。另外，羅漢果花茶可保護(hù)嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥狀。對于煙酒過度人群，咽喉腫痛，熱傷風(fēng)等引起的咳嗽、咽喉炎、氣管炎有很好的療效。
不過，羅漢果花為寒性，體虛者及腸胃不好的人群不宜食用。再有就是嬰幼兒不宜食用，因?yàn)閶胗變旱纳眢w還沒有完全的定性，他們的身體一般都很弱，平時不可進(jìn)食過多寒涼的食物。最后，有人對羅漢果會過敏，當(dāng)然也會對羅漢果花過敏，所以過敏者一定不能食用羅漢花，羅漢果花過敏的癥狀一般為皮膚瘙癢不止，疼痛，身體各個部位大面積起紅斑。
