一、通風(fēng)保存
枇杷中含有豐富的水分以及糖類(lèi)物質(zhì)，很容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，保存時(shí)間很短，所以建議可以將它放在干燥通風(fēng)處保存，一般可以保存5-7天左右。我們可以將枇杷表面的水分擦干，然后將其散放在干燥通風(fēng)處，注意避免陽(yáng)光直射，避免潮濕即可。
二、松針保存
松針保存可以很好的保持合適的溫度，適合枇杷的短期保存，但是要注意保存時(shí)間越長(zhǎng)，枇杷中的水分流失得越多，口感也會(huì)變差?？梢詼?zhǔn)備一個(gè)干凈的紙箱，在底部鋪上一層干燥的松針；將枇杷鋪在松針上，然后再蓋上一層松針；最后將紙箱蓋蓋好，將紙箱放在陰涼干燥處即可。
三、鹽水浸泡
鹽水浸泡保存適合剝了皮的枇杷，枇杷中含有豐富的鞣酸成分，會(huì)與空氣發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致枇杷變黑變色，而鹽水可以幫助隔絕空氣，延長(zhǎng)枇杷的保存時(shí)間。我們可以準(zhǔn)備一盆清水，放入一勺食鹽拌勻，然后將剝?nèi)テさ蔫凌朔湃胨?，水量沒(méi)過(guò)枇杷，然后將其置于陰涼通風(fēng)處即可。
四、冰箱保存
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)枇杷并不適合放在冰箱保存，雖然溫度合適，但是冰箱中水汽比較多，容易導(dǎo)致枇杷變黑腐壞，大約只能保存2-3天，在保存過(guò)程中要注意密封好，減少水汽進(jìn)入，能從一定程度上延長(zhǎng)其保存時(shí)間。放入冰箱保存需要注意不要放入冷凍室，否則枇杷果肉容易被凍傷，導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且口感也差。
