一、枇杷冰糖水
材料:新鮮枇杷葉6片、冰糖適量。
做法:將新鮮枇杷葉洗凈,用干凈的刷子將背面的毛及臟東西刷干凈。然后放入鍋中,加入適量清水,浸泡十幾分鐘,再清洗一遍。隨后將枇杷葉切成小片,放入鍋中,加入適量清水。開大火熬煮,煮開后,轉(zhuǎn)小火熬煮,放入冰糖。待冰糖融化,水煮至酒紅色后,即可關(guān)火食用。
二、枇杷桔梗水
材料:桔梗、枇杷葉、杏仁各15克,大棗10枚,冰糖適量。
做法:將枇杷葉、大棗、杏仁、桔梗用水洗凈,特別要注意的是清洗枇杷葉時(shí)要用干凈的刷子將背面的毛及臟東西刷干凈。然后取干凈的紗布,將枇杷葉包好,與大棗、杏仁、桔梗用三碗水一起煎煮。大火煮開,再用小火慢煮,水煮至一碗半左右時(shí),放入適量冰糖,待冰糖融化后,即可食用。