首先要說(shuō)的是,佛頭果就是釋迦果,中文學(xué)名番荔枝。番荔枝為番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木。由于果實(shí)表皮有菱形疣狀鱗目,與我國(guó)原產(chǎn)的荔枝外皮相似,又是外來(lái)品,故稱番荔枝;又因果實(shí)由許多成熟的子房和花托合生而成,恰似佛頭,故有佛頭果、釋迦果之稱。
釋迦果原產(chǎn)于熱帶美洲陸地或者在加勒比海的海島和西印度群島上,特別熱帶美洲地區(qū)種植最多,在秘魯、墨西哥、巴西、古巴和美國(guó)等地均有廣泛栽培。在我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南、云南等省均有分布種植釋迦果,特別是臺(tái)灣栽培的最多。一般來(lái)說(shuō),釋迦果的花期5-6月,果期6-11月。已經(jīng)成熟的釋迦果,果皮顏色會(huì)變深,呈現(xiàn)深綠色、黑色或邊緣變成黃色,捏起來(lái)軟軟的有彈性。