甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
首先要說的是，釋迦果和牛奶可以一起吃，但是不建議一起吃。釋迦果的成分主要是蛋白質、糖類、維生素、礦物質等，而牛奶是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等物質組成，從成分上看兩者是可以一起同食的。
不過，釋迦果中含有的鞣質在與蛋白質相遇后，會發(fā)生化學反應產生不易消化的凝固物質，而牛奶是一種高蛋白食物，兩者同食過多可能會影響人體對牛奶中蛋白質的吸收利用，所以從健康的角度來說，釋迦果是不建議和牛奶一起吃的。但是，如果不小心一起吃了也不會產生什么有毒物質，不需要過于擔心，可以通過吃一些促進消化的食物，或者適量運動來促進消化。
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