1、預(yù)防貧血
車(chē)?yán)遄雍F量高，每百克含鐵量59毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用。
2、保護(hù)視力
車(chē)?yán)遄拥木S生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4-5倍，維生素A是眼睛視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的主要原料，常吃車(chē)?yán)遄涌梢云鸬奖Ｗo(hù)視力的作用，非常適合長(zhǎng)時(shí)間在辦公室或家中使用電腦的人群食用。
3、祛風(fēng)勝濕
車(chē)?yán)遄有詼責(zé)幔哂醒a(bǔ)中益氣的功效，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。另外，車(chē)?yán)遄訕?shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可用來(lái)驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。
4、延緩衰老
車(chē)?yán)遄雍胸S富的維生素C、花青素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分都具有較強(qiáng)的抗氧化性，能夠幫助清除體內(nèi)多余的自由基成分，可以抑制和消除體內(nèi)的黑色素，起到美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
二、吃車(chē)?yán)遄拥膲奶?/strong>
1、車(chē)?yán)遄逾浽睾控S富，腎病患者不宜食用。
2、車(chē)?yán)遄又械奶欠趾控S富，糖尿病患者不宜食用。
3、車(chē)?yán)遄有詼兀腋缓咸烟?、果糖以及植物酸，如果過(guò)量食用，很容易出現(xiàn)上火癥狀。
4、車(chē)?yán)遄雍F量豐富，而且還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。
5、車(chē)?yán)遄雍^高的水分和膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便的作用，正處于腹瀉期間的人不宜吃車(chē)?yán)遄印?/p>
