甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
有些人吃了菠蘿后，可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”，鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。
吃菠蘿之前用鹽水將菠蘿泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
微信掃一掃打賞
支付寶掃一掃打賞
菠蘿酸甜可口，營養(yǎng)價值非常高，而大家都知道女性在懷孕期間是有很多的飲食禁忌的，所以不少孕媽媽們都問孕婦能不能吃菠蘿?！?/p>
2019-11-11 #功效作用 118人圍觀
菠蘿是大家都喜歡吃的水果，而關(guān)于菠蘿的削皮方法可能知道的人并不多，就最近就有不少朋友問小編菠蘿怎么削皮又不浪費。想知…
2019-11-12 #食用方法 268人圍觀
大家都知道菠蘿的營養(yǎng)價值是非常高的，而且味道酸甜可口，所以深受大家的喜愛，不過關(guān)于菠蘿的功效可能很多人并不是很清楚?！?/p>
2019-11-12 #功效作用 114人圍觀
菠蘿是著名的熱帶水果之一，香甜可口，營養(yǎng)豐富，而菠蘿的產(chǎn)地眾多，對于吃貨們來說最關(guān)心的應(yīng)該就是哪個產(chǎn)地的菠蘿最好了?！?/p>
2020-02-01 #選購貯藏 110人圍觀
菠蘿和鳳梨長得非常像，所以很多人傻傻分不清鳳梨和菠蘿，其實關(guān)于兩者還是有蠻多的不同點的。今天蕓果軒小編就為大家?guī)砹恕?/p>
2019-11-11 #選購貯藏 249人圍觀
菠蘿可以說是夏天非常常見的水果了，甘甜多汁，味道可口，深受大家的喜愛，不過可能大部分人并不太清楚菠蘿的功效都有哪些。…
2019-08-24 #功效作用 246人圍觀
