一、菠蘿削皮簡單方法
1、把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然后在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷。
2、最后用刀菠蘿皮從底部片下來，注意不要切手哈。
二、菠蘿削皮常用方法
1、把菠蘿切頭去尾后，削掉外皮。用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因為“小眼睛”的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的。
2、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒后，再切塊兒就可以了。
三、菠蘿削皮街頭方法
1、如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來完成，其他步驟和上面“方法二”里的一樣哈。
2、在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”，然后向斜下方旋轉(zhuǎn)著削，邊削邊旋轉(zhuǎn)菠蘿，賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法。
四、菠蘿削皮專用工具
1、切掉菠蘿頭部，將工具垂直放在菠蘿頂部，位置要居中，否則會連皮一塊兒削掉，順時針旋轉(zhuǎn)工具，一直削到底部。將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離。
2、同時按住工具上的兩個黑點，將把手和刀體部分拆分，取下菠蘿果肉，此時你會發(fā)現(xiàn)，菠蘿芯已經(jīng)被切成厚度一致的圓片了！這個神器比較適合切那種稍硬點兒的菠蘿或者鳳梨（青皮菠蘿），成熟度太高的稍軟的菠蘿，切出來比較碎，很難成片兒狀。
