一、草莓的功效與作用

1、防曬美容

草莓中含有大量的維生素和花青素，尤其是其中的維生素PP，是一種很好的保護(hù)性維生素，攝入之后能保護(hù)肌膚，減少陽光對(duì)皮膚的損傷，有很好的美容防曬作用。

2、提神醒腦

草莓口感酸甜，食用之后能刺激口腔神經(jīng)，且草莓含有維生素C、花青素等強(qiáng)效抗氧化劑，對(duì)保護(hù)大腦神經(jīng)元也有很重要的作用，能緩解神經(jīng)衰弱，有提神醒腦的功效，適合改善憂郁、失眠、精神疲乏等癥。

3、開胃補(bǔ)血

草莓含有很多的植物酸和糖分，飯前食用可增強(qiáng)食欲，并且草莓中的膳食纖維的含量也不低，食用之后能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有開胃消食的作用。并且草莓還能補(bǔ)血，對(duì)缺鐵性貧血也有很好的治療效果。

4、保肝明目

草莓中維生素A的含量也很高，并且草莓中還含有氧化性比維生素A強(qiáng)的維生素C和花青素，在食用之后可保證維生素A被完全的運(yùn)輸?shù)礁闻K和視網(wǎng)膜上，能增強(qiáng)肝臟功能、促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，有保肝明目的作用。

5、防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素具有強(qiáng)效的抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

6、殺菌消炎

草莓中的植物酸含量很高，包括維生素C，蘋果酸，水楊酸等，這些酸性成分具有一定的殺菌滅菌作用，在食用之后可幫助清除口腔內(nèi)的菌群，并且草莓性涼，還有降火功效，因此，吃草莓對(duì)口腔潰瘍有很好的治療效果。

二、草莓的食用禁忌

1、草莓性涼，痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者不宜多食草莓。

2、濕熱體質(zhì)、久病體虛人群不宜食用草莓。

3、草莓表皮上有軟毛針尖，吃多了容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)的人慎食草莓。

4、草莓含草酸鈣較多，患有尿路結(jié)石者和腎功能不好的人不宜多吃，否則會(huì)加重病情。