一、流水沖洗
新鮮的草莓購(gòu)買(mǎi)以后，不要急著把它放在水中浸泡，應(yīng)該先把它放在水管下，用流水不斷沖洗，這樣可以把草莓表面的病菌農(nóng)藥以及其它臟東西全部沖洗干凈。如果把它浸泡在水中，容易把它表面的農(nóng)藥沖在水中，讓草莓再次吸收，這樣會(huì)進(jìn)入草莓內(nèi)部，想洗也洗不干凈了。
二、處理草莓
草莓用流水沖洗干凈以后，要取出處理一下，把它底部的葉片去掉，但記得一定不能去除草莓的蒂，因?yàn)樘幚砗靡院螅葺€會(huì)浸泡的水中，如果把它的蒂去掉，它表面的農(nóng)藥殘留就會(huì)在這個(gè)部位進(jìn)入草莓內(nèi)部，形成新的污染。
三、鹽水浸泡
把處理好的草莓放在盆中，加入一小勺食用鹽，再放入足量的清水，用手輕輕攪動(dòng)，讓食用鹽化開(kāi)，這樣可以把新鮮草莓中存在的昆蟲(chóng)以及蟲(chóng)卵全部清除干凈，能起到明顯的消毒殺菌作用。
四、淘米水洗
用鹽水浸泡過(guò)的草莓，取出以后，重新放入干凈的盆中，再加入自己平時(shí)洗米的淘米水，浸泡10-15分鐘，因?yàn)樘悦姿菈A性的，它對(duì)草莓表面的殘留農(nóng)藥有一定分解作用，而且它含有一定數(shù)量的淀粉，對(duì)草莓表面的臟東西還有一定的吸附作用，再用淘米水清洗以后，草莓就會(huì)變得特別干凈，在食用以前用自來(lái)水再次沖洗一下就可以了。
