一、甘蔗的功效與作用

1、健脾利尿

甘蔗是一種能夠起到健脾作用的食材，其中的纖維能夠滋養(yǎng)潤燥、解除胃熱、幫助消化，還能夠生津止渴、滋養(yǎng)脾胃、利于尿液的排出。

2、補(bǔ)鐵補(bǔ)血

甘蔗含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每公斤甘蔗含鐵9毫克，居水果之首。鐵元素進(jìn)入人體血液后，可以幫助造血，同時還可以起到滋養(yǎng)潤燥的功效。故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱，也被稱作天然復(fù)脈湯。

3、生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的時候吃一點甘蔗能夠馬上緩解口渴，同時甘蔗對酒后煩躁、酒后不適也有療效，對于醒酒護(hù)肝有很好的效果。

4、清潔口腔

甘蔗能夠滋潤喉嚨、保護(hù)嗓子，多嚼甘蔗能夠健齒，還能夠鍛煉面部的肌肉。口臭、嘴巴發(fā)炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及時漱口，以免過多的糖分在口腔滯留，引起齲齒和口腔潰瘍。

二、甘蔗的食用禁忌

1、甘蔗多吃會助長體內(nèi)濕氣。痰濕內(nèi)盛、舌苔厚膩者、胃寒疼痛或脾胃虛寒者不宜吃甘蔗。

2、甘蔗中含有大量的非膳食粗纖維，咀嚼的時候反復(fù)摩擦口腔黏膜，容易傷到黏膜，導(dǎo)致口腔潰瘍，嚴(yán)重者會影響口腔的味覺功能。

3、甘蔗中含有大量的糖分，糖尿病患者本身就是體內(nèi)糖分過多的患者，如果這個時候還吃甘蔗的話會使身體中的糖分變多，導(dǎo)致病情的加重。因此，糖尿病患者不宜吃甘蔗。