甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
吃甘蔗是不會上火的，因為甘蔗性寒，所以吃再多也不會上火。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特殊效果。因此吃甘蔗能起到很好的治療口干以及熱病引起的傷津等。同時，甘蔗還可以起到很好的通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。但是，蔗糖吃的太多對大腦不是很好，并且長期食用會牙齒造成極大傷害。
很多人在吃多了甘蔗之后嘴巴會長泡便認(rèn)為是上火，事實上這種癥狀不是由于上火引起的。其實這種并非是上火，主要是由于甘蔗纖維比較粗糙，而舌頭比較細(xì)嫩。因此在吃甘蔗時候舌頭與甘蔗的纖維容易產(chǎn)生磨砂，容易蟄傷舌頭上的組織。另外甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡的現(xiàn)象。
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