甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
首先要說的是，普通桔子皮是不能做陳皮的。雖然在生活中大家都習(xí)慣將桔子皮曬干后稱之為陳皮，但是嚴(yán)格意義上來說，陳皮的原料是柑，而非桔子。我們平時吃的柑橘，將它的果皮曬干之后，雖然可以使用，但是與真正的陳皮還是有很大的差距的，它們的藥效也不一樣。
柑皮經(jīng)過自然的晾曬，保存三年以上的才叫陳皮。陳皮里品質(zhì)最好的當(dāng)屬茶枝柑了，也就是新會柑。一般真正的陳皮是不需要去蒸的，上鍋蒸雖然能夠加速它的陳化，但同樣也會破壞陳皮里面的一些營養(yǎng)成分。陳皮的存放方式就是用布袋子存放，感覺陳皮變軟潮濕了，就把它拿出來晾曬，硬了之后再放進(jìn)袋子里面保存，這樣潮曬循環(huán)，才能夠讓陳皮成為真正的陳皮。
微信掃一掃打賞
支付寶掃一掃打賞
橘子是生活中最為常見的水果了，而不少人都擔(dān)心吃水果出現(xiàn)上火的情況，所以很多朋友都問小編吃橘子上火還是敗火，想知道嗎？…
2021-01-26 #功效作用 378人圍觀
中國橘子的品種非常多，口感各異，而對于吃貨們來說最想知道的應(yīng)該莫過于哪個品種的最好吃了，今天蕓果軒小編就為大家?guī)砹恕?/p>
2021-01-26 #選購貯藏 14234人圍觀
金桔冰糖具有一定的止咳的功效，而在生活中很多人因為各種原因不能吃藥，所以都問小編金桔冰糖止咳的做法，想知道嗎？今天蕓…
2021-01-28 #食用方法 3263人圍觀
金桔是生活中比較常見的水果，具有極高的營養(yǎng)價值，不過大家也都知道無論吃什么食物都是要有個度的，所以不少朋友都問小編金…
2021-01-28 #食用方法 1415人圍觀
金桔具有一定的止咳化痰的功效，不過大家都知道咳嗽有熱咳和寒咳的區(qū)分，所以不少朋友都問小編金桔治熱咳還是寒咳，想知道嗎…
2021-01-28 #功效作用 256人圍觀
沙糖桔為南方的果樹，對于大部分南方的果樹來說，冬天都是比較怕凍的，所以最近不少朋友都問小編沙糖桔樹冬天怕不怕凍，那么…
2021-01-25 #種植技術(shù) 7464人圍觀
在市場上有一種橘子與沙糖桔極其相似，那就是冰糖桔，而身邊也有不少朋友經(jīng)常會問小編冰糖桔和沙糖桔有什么區(qū)別之類的問題，…
2021-01-25 #選購貯藏 4692人圍觀
貢桔和沙糖桔都比較小，長得也非常相似，所以很多人都傻傻分不清貢桔和沙糖桔，而最近也有不少朋友都問小編貢桔和沙糖桔的區(qū)…
2021-01-25 #選購貯藏 1036人圍觀
沙糖桔味道酸甜可口，深受大家的喜愛，不過對于很多水果來說都不適合腸胃不好的人食用，所以很多朋友都問小編腸胃不好的人能…
2021-01-25 #功效作用 1576人圍觀
大家都知道沙糖桔在常溫下放不了幾天，很容易腐爛變質(zhì)，所以大家都比較關(guān)心沙糖桔的保存方法，而最近也有不少朋友都問小編沙…
2021-01-24 #選購貯藏 1719人圍觀
