啟東綠皮蠶豆，江蘇省南通市啟東市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。啟東綠皮蠶豆鮮豆種皮碧綠，有光澤，種臍黑色，子葉綠色，皮薄粒大，氣味清香，質(zhì)地酥軟細(xì)膩；干豆種皮綠色，表面光滑，種臍黑色，子葉淡黃色，煮熟后種皮褐色，子葉粉質(zhì)酥沙，豆香濃郁。

蠶豆是啟東傳統(tǒng)的夏糧作物，種植歷史悠久，自20世紀(jì)60年代以來常年種植面積保持50萬(wàn)畝左右。2017年12月22日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“啟東綠皮蠶豆”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。啟東綠皮蠶豆的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為江蘇省南通市啟東市所轄匯龍鎮(zhèn)、北新鎮(zhèn)、惠萍鎮(zhèn)、寅陽(yáng)鎮(zhèn)、東海鎮(zhèn)、近海鎮(zhèn)、南陽(yáng)鎮(zhèn)、海復(fù)鎮(zhèn)、合作鎮(zhèn)、王鮑鎮(zhèn)、呂四港鎮(zhèn)、啟隆鄉(xiāng)共計(jì)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。