荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。當中桂味、糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選,掛綠更是珍貴難求的品種。蘿崗桂味、畢村糯米糍、增城掛綠有荔枝三杰之稱。
桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名,是最優(yōu)良的品種之一,廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。糯米糍又名米枝,為廣東價值最高的品種,主產(chǎn)廣州市郊區(qū)蘿崗區(qū)和增城市新塘鎮(zhèn),其次是從化、東范等縣。掛綠為廣東增城的荔枝中珍品,也是廣東荔枝的名種之一,封建時代列為貢品。不過,目前市面上所謂的“掛綠”,是用老掛綠樹的枝嫁接到別的樹上,但是全部無法還原真掛綠的口味和特征。最后說一下妃子笑,妃子笑主要盛產(chǎn)于廈門、廣東、四川、臺灣等地區(qū),不過在蕓果軒小編看來,妃子笑更多的是在賣人文情懷。