甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、品種與外形
杏子是喬木類植物的果實，屬于多年生的喬木，品種相對單一，在我國北方種植較多，多為圓形，果皮生時青色，成熟后黃里透紅，表皮長有絨毛；而李子是薔薇科的李屬植物，其品種繁多，在世界范圍都有種植，多為橢圓形，品種多而雜，其果色有多種，一般生時都為青色，成熟之后有黃、紅、黑、紫等中顏色，外表光滑無絨毛。
二、屬性與口味
杏子屬于溫性偏熱的水果，過量食用容易引起上火，花期在3-4月，成熟期一般在6-8月，味道以甜味為主，酸味較少，糖分含量較高，且以葡萄糖為主，升糖指數(shù)較高；李子屬于寒涼性的水果，能增加體內(nèi)寒氣，具有降火的作用，花期在3-6月，成熟期一般在6-10月，味道酸甜，植物酸含量很高，糖分含量很低，升糖指數(shù)低。
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