甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、水果催熟
將芒果放進(jìn)紙箱里，在里面加一個(gè)成熟的香蕉或者蘋果，通常芒果在一天之內(nèi)就會變軟。成熟的香蕉或者蘋果可以釋放乙烯，能增加紙袋中的乙烯含量，讓芒果更快成熟，也更多汁。另外，也可以找個(gè)溫暖的地方，將芒果埋在洋蔥堆里，在印度人們長期使用這個(gè)辦法來催熟芒果。
二、大米催熟
將芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里，能讓芒果在一到兩天，甚至更短的時(shí)間內(nèi)成熟。大米或者玉米粒能防止乙烯流失，從而加快芒果成熟的速度。由于這個(gè)方法的效果極好，有時(shí)候會過度催熟芒果。所以每隔6-12個(gè)小時(shí)就要檢查一下芒果的成熟度。
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