一般油桃在初夏到秋末的時候成熟上市，不過由于油桃有早熟、中熟、晚熟三種品種，所以成熟時間也會有所差異，最早的可在5月份成熟上市。一般情況下，南方油桃在5月份成熟上市，而北方油桃則在8月份成熟上市。
油桃由于其果面光滑無毛，果皮韌性較差，主產(chǎn)區(qū)以山東、河北等北方地區(qū)為主，大多數(shù)品種在南方高溫多濕的氣候條件下種植容易裂果和產(chǎn)生日灼。為了避開氣候因素，南方一般種植早熟和特早熟的油桃品種，因此南方地區(qū)油桃成熟上市的時間是在7月份以前。
甄德權(quán)/總編
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