一、芭蕉的功效與作用
1、緩解水腫
人體攝入過多鹽分時，會導致細胞中殘留大量的水分，可能引起身體水腫，而芭蕉中具有比較豐富的鉀質元素，能幫助人體排出這些多余的鹽分，使得身體達到鉀、鈉平衡，對于緩解水腫有一定幫助。
2、潤腸通便
芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，且含有比較豐富的膳食纖維和一定的脂肪，具有整腸、潤腸通便的功效，對于緩解便秘有一定作用。另外，芭蕉的淀粉含量高，飽腹感強，能減少對其他食物的攝入，起到減肥瘦身作用。
3、降低血壓
芭蕉中鉀元素含量是比較多的，而鉀元素對于降低血壓有一定幫助，對于抑制鈉離子造成的血壓上升和血管損傷有一定的效果。芭蕉果肉中的甲醇提取物對于細菌、真菌有抑制作用，食用芭蕉能起到一定的消炎解毒作用。
4、防癌抗癌
芭蕉中有比較多的碳水化合物、膳食纖維等，能幫助將致癌物質排出體外，而且芭蕉中含有一定量的硒元素，是公認的抗癌元素。因此經常適量的食用芭蕉對于抗癌防癌有一定的作用。
二、芭蕉的食用禁忌
1、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食芭蕉。
2、不要空腹食用芭蕉，最好是在飯后或是兩餐之間食用為好。
3、體質偏虛寒者盡量少吃芭蕉，胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者，最好不要生吃芭蕉。
