香蕉是熱帶水果，在亞熱帶及熱帶地區(qū)一年四季都可以有成熟期，一年內(nèi)任何一天都會(huì)有香蕉成熟。新種植的香蕉，通常要生長9-11個(gè)月的時(shí)間，而宿根的可縮短到每6個(gè)月便可收獲一次。香蕉的成熟時(shí)間因?yàn)闅夂虿煌?，成熟的時(shí)間也是不一樣的。在廣東地區(qū)種植多是在秋季成熟，而在海南地區(qū)是在二月到六月份之間成熟。不過也要看種植時(shí)間。在熱帶地區(qū)，春季、夏季、秋季都可種植，具體是在2月、6月、8月進(jìn)行，種下后大概需要生長9-11個(gè)月的時(shí)間成熟。
香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。我國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、云南和海南等省市，在貴州、四川、重慶也有少量栽培。其中廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產(chǎn)區(qū)；廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產(chǎn)區(qū)；福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、云霄、龍海、廈門、南安、莆田、漳州和仙游等地；海南的香蕉主要分布在儋州、澄邁、三亞、東方等地，其中產(chǎn)量最多是東方。
