一、杏子的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

杏子中含有維生素C以及多分類等抗氧化性的物質(zhì)，在食用之后能清除體內(nèi)的自由基，減緩細胞的衰老，尤其適合女性在夏秋季食用，減少環(huán)境對皮膚是損傷，減緩衰老。

2、潤腸通便

杏子和酸棗這類水果很相似，含有大量的膳食纖維和水分，食用之后能在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，對便秘有一定的治療效果。

3、止咳化痰

杏子在很多中藥方子中常被用來止咳、平喘、化痰，生吃杏子也有這個效果，若是平常的痰多、咳嗽。可是適當?shù)陌研幼訙厮訜崾秤?，能起到?zhèn)咳平喘的功效。

4、防癌抗癌

杏子含有大量的維生素B17，維生素B17具有強效的抗氧化性和抗癌活性，能緩解細胞衰老，抑制正常細胞的癌變，還對癌細胞有殺滅作用，常用來作為抗癌活性因子使用，使用杏子能延長癌癥患者的生存時間。

5、護心血管

杏子含有大量的黃酮類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)具有調(diào)節(jié)心臟肌肉和神經(jīng)的活性，因此，食用杏子能有效的預防心臟病和心肌梗死的發(fā)生。

6、預防血栓

杏子中含有很多的維生素C和多酚類成分，有較強的抗氧化作用，對血管內(nèi)的膽固醇也有降低效果，能促進膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，降低心血管腦血管血栓的形成風險。

二、杏子的食用禁忌

1、杏子具有一定的毒性，因此，產(chǎn)婦、孕婦及嬰幼兒不適合食用。

2、杏子一定不要空腹吃，因為空腹食用杏子會對胃造成極大損害。

3、杏子糖分含量較高，升糖指數(shù)也很高，因此，糖尿病患者不適合多吃。

4、杏子中含有苦杏仁苷類成分，經(jīng)過分解代謝之后具有毒性，不適合吃太多，以免食物中毒。