一、楊梅的功效與作用

1、排毒養(yǎng)顏

楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。

2、生津祛暑

楊梅所含的果酸既能開胃生津，又能消食解暑，是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著用楊梅浸酒的做法，俗稱“燒酒楊梅”，此酒色澤鮮艷，最為香郁，有開胃祛暑，消食止瀉的功效。

3、抑菌消炎

楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能緩解痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉。

4、護心血管

楊梅可直接參與體內(nèi)鉀的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性。鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面功效突出，還有助于穩(wěn)定情緒，減少中風的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。

二、楊梅的食用禁忌

1、血虛火旺、胃酸多者少食。糖尿病患者也忌食楊梅，以免引起血糖過高。

2、吃過多楊梅之后，可能會出現(xiàn)牙床發(fā)軟的現(xiàn)象，如果長期大量的吃楊梅，會對牙齒造成損傷的。建議在食用楊梅后要及時的漱口或是刷牙，以免對牙齒造成損壞。

3、楊梅中含有的酸性物質(zhì)是不容易被氧化分解的，而這些酸性物質(zhì)進入體內(nèi)，會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，進食過多就容易引起上火。