一、楊梅酒的功效與作用
1、生津開胃
楊梅具有強(qiáng)效的生津止渴作用，對(duì)于口舌干燥、食欲欠佳的人適合食用楊梅酒。另外，楊梅含有多種有機(jī)酸，在泡酒之后各種有機(jī)酸會(huì)溶解在有機(jī)溶劑酒精之中，在食用時(shí)給人一種酸酸的口感，使人食欲大開，適合老年人和食欲不佳者飯前飲用。
2、延緩衰老
楊梅含有大量的有機(jī)酸，除了鞣酸、草酸等還含有大量的維生素C，這種酸具有強(qiáng)效的抗氧化功能，能有效的清除體內(nèi)的自由基，緩解皮膚的衰老，尤其適合孕期的婦女食用，不但可以消除孕初期的惡心嘔吐的感覺(jué)，還能緩解孕期衰老，美容養(yǎng)顏。
3、利尿祛濕
楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用。楊梅還有抗血管滲透作用，因此具有益腎利尿除濕的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。另外，楊梅中含有大量的有機(jī)酸，尤其對(duì)大腸桿菌和痢疾桿菌具有很好的抑制作用。
二、楊梅酒的食用禁忌
1、患有糖尿病或者是血糖高體質(zhì)的人群不可以喝楊梅酒。糖尿病患者喝了楊梅酒，有可能會(huì)出現(xiàn)血糖升高的情況，危害身體健康。
2、正在過(guò)敏中或者過(guò)敏體質(zhì)的，楊梅是收斂之物，如果是傷風(fēng)感冒，最好也不要喝。楊梅酒能預(yù)防中暑和解除輕度暑熱，但不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證。
3、楊梅酒是用高度白酒浸泡的，后勁很強(qiáng)，所以不能喝太多，喝太多會(huì)損害身體健康，而且喝多了還會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。另外，楊梅酒中含有大量的酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，容易使便秘的情況加重。
